いかのペペロンチーノ

Name: いかのペペロンチーノ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: スパゲッティ 160g; いか（胴）・するめいか・正味 1杯分（100g）; さやいんげん 50g; にんにくのみじん切り 1かけ分; 赤唐がらしの輪切り 1本分; 「瀬戸のほんじお」 少々; こしょう 少々; 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2; 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1

味の素パーク

細切りにしたいかといんげんで、食べごたえと彩りアップ！ ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 416kcal ・たんぱく質 21.7g ・塩分 3.2g ・野菜摂取量 29g

材料（2人分）

スパゲッティ

160g
いか（胴）・するめいか・正味

1杯分（100g）
さやいんげん

50g
にんにくのみじん切り

1かけ分
赤唐がらしの輪切り

1本分
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

料理モード

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（1）いかは皮つきのままタテ3等分に切り6～7mm幅の細切りにする。
（2）さやいんげんはスジを取り、ゆでて斜め薄切りにする（スパゲッティの湯でゆでておくとよい）。
（3）スパゲッティは塩を入れた熱湯（3リットルに対して塩20gが目安です）で表示時間より1分短くゆで、ザルに上げる。ゆで汁は少しとっておく。
（4）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくが薄い茶色に色づいたら、赤唐がらし、（1）のいか、（2）のさやいんげん、塩・こしょうを加えてサッと炒める。
（5）（3）のスパゲッティを加えて混ぜ、（3）のゆで汁大さじ4、「コンソメ」を加え、味がなじむまで炒め合わせる。