材料 （4人分）
玉ねぎ
1/2
じゃがいも
中3個
ホワイトマッシュルーム
小さめ10個位
えのき（石付き部分）
3cm
鶏モモ
100g
小麦粉
15g
コンソメ
2個
豆乳
500ml
塩胡椒
適量
バター
10g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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【1】 ホワイトマッシュルームは縦にお好みの大きさに切り、えのきは石づき3cmくらいを使用します。（捨ててしまいがちな石づきも栄養満点です）
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【2】 ジャガイモは一口大に。玉ねぎはくし切り。鶏モモ肉は小さめに切ります。
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【3】 バターをお鍋に入れて溶けてきたら鶏モモ肉を入れて炒め、火が通ったら野菜を入れ、バターが全体に回ったら豆乳を入れます。
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【4】 コンソメキューブは包丁で砕いておきます。グツグツしてきたらコンソメと塩胡椒で調味します。
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【5】 ジャガイモに火が通ったら、小麦粉を茶漉しで振るい入れ、とろみがついたら完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
えのきの石付きに栄養が満点だということを知り、何か使えないかと思い"ホワイトシチュー"を思いつきました。食材が全て白いのでこのネーミングです(^^)w簡単！時短！美味しい！三拍子揃った冬の食卓メニューです♪
おいしくなるコツ
じゃがいもは切ったら5分くらいお水に浸けておくとホクホクになりますので1番最初に切りましょう♪煮込む時間が短くなるので時短にもなります⑅◡̈*
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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