柚子（栃木県産）
2個（200グラム）
砂糖
180グラム
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【1】柚子をキレイに洗い、半分に切ります。皮を剥き、種を取りのぞきながら柚子の果汁を鍋に絞り、皮・薄皮を細かく刻みます。
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【2】鍋に柚子の皮・薄皮・果汁・砂糖を入れて弱火で焦げないようにヘラで混ぜながらじっくり煮詰めます。
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【3】トロトロになったら完成です♪
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【4】粗熱がとれたら、煮沸した保存瓶に入れてくださいね♪
投稿者からのコメント
きっかけ
柚子を沢山いただいたので、フレッシュなウチに〜と思いジャムにしました♪
おいしくなるコツ
砂糖の量はお好みで調整してくださいね( ^ω^ )
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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