たことトマトを使ったお手軽カルパッチョ☆ドレッシングにしょうゆをプラスして和風にアレンジ♪
■材料(2人分〔10分〕)
たこ(ゆで) 150g
トマト 1個
かいわれ大根 1/2パック
みょうが 1個
【A】
オリーブオイル 大さじ3
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
粗びき黒こしょう 少々
■工程
<1> たこは薄くそぎ切りにする。トマトは半分に切り、5mm厚さの半月切りにする。
<2> かいわれ大根は根元を切り落とす。みょうがはせん切りにする。
<3> 器にトマトを敷き、その上にたこを並べる。
<4> 中央に<2>をのせ、混ぜ合わせた【A】を回しかける。
■コツ・ポイント
たことトマトは同じくらいの厚さに切ると見た目も食感も良くなります。
ドレッシングにしょうゆを加えることで和風の味付けに仕上がります。