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二色おにぎり

二色おにぎり

米や冷凍枝豆を使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 256kcal ・たんぱく質 7.2g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 16g

材料 (2人分)

  • ・米
    150ml
  • ・水
    180ml
  • ・「ほんだし」
    小さじ1/2
  • ・冷凍枝豆
    30g
  • ・干し桜えび・小さじ2
    4g
  • ・たくあん漬け
    15g
  • ・いり白ごま
    小さじ2
  • ・青じそ
    2枚
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
料理モード
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  • (1)米は洗って、ザルに上げ、水気をきる(時間外)。鍋に米、水を入れて、中火にかけ、沸騰したら、弱火で10分炊く。炊き上がったら、熱いうちに「ほんだし」を加えてよく混ぜ合わせる。たくあんは2~3mm角に切る。
  • (2)枝豆&桜えびおにぎりを作る。冷凍枝豆はサッとゆで、さやから豆を取り出す。(1)のご飯半量に枝豆、桜えびを混ぜ合わせ、ラップに包んで三角に握る。
  • (3)大葉包みおにぎりを作る。(1)のご飯半量に(1)のたくあん、ごまを混ぜ合わせ、ラップに包んで三角に握り、しそで包む。

投稿者からのコメント

*ご飯が炊き上がった後に10秒ほど中火で加熱すると、余分な水分が飛んでベタつきません。 *おにぎりをふっくらおいしく握るコツは、きつく握り過ぎないことです。 空気をたっぷり含ませるようにリズミカルに握りましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。