材料 （2～3人分）
はんぺん
2枚
玉ねぎ
1/8個
青唐辛子
1本
大葉
3枚
片栗粉
大さじ1
かつおだし
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎ、青唐辛子、大葉をみじん切りにしてかつおだしとともにボウルに入れます。
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1のボウルにはんぺんをちぎりながら入れて、片栗粉をまぶします。
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ハンバーグの要領で全体をよく混ぜます。
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スプーンを2本使って形をラグビーボール型にまとめます。
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中温の油にはねないように静かに入れて揚げていきます。
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色づいたら返します。
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全面をこんがりときつね色に揚げていきます。
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揚がったら油をよく切ります。
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お好みでしょうが醤油やスイートチリソースをつけてどうぞ。
投稿者からのコメント
きっかけ
あつあつ揚げたてを食べるには、手作りが一番ということで作ってみました。
おいしくなるコツ
中に入れる具材はお好みでどうぞ。シイタケや紅しょうがを入れても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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