豚もも薄切り肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 240kcal
・たんぱく質 13.9g
・塩分 2g
・野菜摂取量 76g
材料 （2人分）
豚もも薄切り肉
100g
じゃがいも
2個（240g）
玉ねぎ
1/2個（80g）
にんじん
1/2本（80g）
[A]水
2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
大さじ1
[B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1/2
[B]しょうゆ
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）豚肉は2cm幅に切る。じゃがいもは小さめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは小さめの乱切りにする。
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（2）鍋に油を熱し、（1）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（1）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えて炒め、全体に油がまわったら、Aを加える。
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（3）強火で煮立て、アクを取り、中火で10分ほど煮る。竹串を刺して野菜がやわらかくなっていたら、Bを加える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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