厚揚げ使用で水切り不要！麺つゆで簡単！＊簡単白和え＊

Name: 厚揚げ使用で水切り不要！麺つゆで簡単！＊簡単白和え＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 厚揚げ 1枚; ひじき(乾燥) 20g; にんじん 1/2本; 枝豆 100g; (A)水 200g; (A)麺つゆ(三倍濃縮) 大さじ3; (A)砂糖 大さじ1; (B)ねりごま 大さじ1; (B)麺つゆ(三倍濃縮) 大さじ1; (B)砂糖 小さじ1.5

松山絵美

厚揚げ使用で水切り不要！麺つゆで簡単！＊簡単白和え＊手間のかかりそうな白和えも厚揚げや麺つゆを使えば簡単ですよ👍 ほっこりするおかずです☺️ 薬膳効果 ☆厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

材料（4人分）

厚揚げ

1枚
ひじき(乾燥)

20g
にんじん

1/2本
枝豆

100g
(A)水

200g
(A)麺つゆ(三倍濃縮)

大さじ3
(A)砂糖

大さじ1
(B)ねりごま

大さじ1
(B)麺つゆ(三倍濃縮)

大さじ1
(B)砂糖

小さじ1.5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

料理モード

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【下準備】ひじき→戻しておく。
厚揚げ→周りの茶色い部分を切り落とし、豆腐と皮に分け、皮は短冊切りにする。
にんじん→細切りにする。
枝豆→解凍しておく。
【1】鍋に【A】を煮立て、厚揚げの皮、にんじん、ひじき(乾燥)を入れて汁気が少しになるまで煮る。
【2】厚揚げの中身の豆腐はブレンダーや、フードプロセッサーか、すり鉢でするか裏ごしで滑らかにして、【B】を混ぜておく。
【3】1と2と、枝豆を和えたら出来上がり！

投稿者からのコメント

Point! 厚揚げは絹タイプじゃない厚揚げを使っています。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。