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白菜とカニカマのお豆腐とろーりあんかけ
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白菜とカニカマのお豆腐とろーりあんかけ

材料 (2人分)

  • 豆腐
    1丁(300g)
  • 白菜
    1枚
  • しめじ
    1/4株
  • かにかま
    4本
  • A水
    400ml
  • A鶏ガラスープの素
    小さじ2(顆粒)
  • A醤油
    小さじ1
  • A酒
    小さじ1
  • B片栗粉
    小さじ1
  • B水
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ1/2
  • 塩コショウ
    各少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 豆腐は手で崩しながらお皿にのせる。
  • A水 400ml、鶏ガラスープの素 小さじ2、酒、醤油 各小さじ1の材料をフライパンまたは鍋でひとにたちさせる。
  • 【下準備】した白菜.しめじを加えて中火で煮る。
  • 白菜が透き通ってきたら、B片栗粉 小さじ1、水 大さじ1を混ぜながら加えて軽くとろみをつける。
  • かにかまを加え塩コショウしたら、火を止めてごま油を加える。

投稿者からのコメント

ポイント ☆ レシピの豆腐は絹ごしを使用しています。お好きな豆腐でお試し下さい。 ☆中火とは火の先が鍋底にあたるくらいの火加減です。 【下準備】 ◎白菜は食べやすい大きさに切る。 ◎しめじは小房に分ける。 ◎かにかまはさく。 ◎B片栗粉 小さじ1、水 大さじ1を溶いておく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。