かに豆腐
かにの旨みが、豆腐にじんわり染み込みます。
材料 （4人分）
絹豆腐
400g
かに缶
1缶
絹さや
10枚
長ねぎみじん
大さじ1
しょうがみじん
小さじ1
サラダ油
小さじ2
a水
300㏄
a鶏がらスープの素
小さじ2
a酒
大さじ1
a塩
小さじ1/2
a砂糖
少々
aこしょう
少々
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2
ごま油
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
豆腐は12等分に切る。絹さやは筋をとる。
-
かにはほぐす。
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フライパンにサラダ油を温め、長ねぎとしょうがを炒める。香りがしたらaを加える。
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3に1・2を入れ、豆腐が温まったら水溶き片栗粉でトロミをつける。最後にごま油を加える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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