すき焼き(牛肉・白菜・ごぼう・豆腐)

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すき焼き(牛肉・白菜・ごぼう・豆腐)

ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】

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材料（2～3人前）

牛肉

約300～400g
白菜

1/4個：約600～700g
ごぼう

1本：約150g
豆腐

1丁：約300g
★すき焼きのたれ

1カップ以上：200～300ml
★水

1/2カップ以上：100～150ml
お好みで溶き卵

1人前1個：約50g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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牛肉は食べやすいよう一口大に切る。白菜は芯と葉を分けて一口サイズにカットする。ごぼうはピーラーで15cm長さにスライスする。豆腐は一口サイズに切る。
鍋に牛肉以外の①を入れ、★を入れて火にかける。
沸騰し野菜が柔らかくなったところで、①牛肉を少量ずつ加えて完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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