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中華料理の日の汁物に!なめことトマトのの卵スープ🥚
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中華料理の日の汁物に!なめことトマトのの卵スープ🥚

〇 栄養バランス(1人前)〇 ・摂取カロリー 92 kcal ・たんぱく質 7 g ・脂質 4 g ・炭水化物 7 g  -糖質 4.4 g  -食物繊維 2.6 g ・食塩相当量 1.8 g

材料 (2人分)

  • トマト
    1個
  • なめこ
    1袋(80〜90g)
  • 1個
  • 400ml
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • 小さじ1/2
  • こしょう
    少々
  • こねぎ
    適量
  • 炒りごま
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • なめこは水で軽く洗って水気を切っておく。
  • トマトは1cm角の角切りにする。
  • 鍋に調味液を入れて一煮立ちさせる。
  • 中火にして1と2を入れて煮る。
  • 溶き卵を流し入れて弱火にし、ふんわりとしてきたら火を止める。
  • 蓋をして少し蒸らす。
  • お椀に盛り付けて、刻みこねぎと炒りごまをかけて完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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