小鯛のロースト

■コツ・ポイント お魚は鯛だけでなく、イサキ等でもokです！ ■このレシピの生い立ち お魚を丸ごと美味しく食べたい！！と思い、好きな野菜と一緒に丸ごと焼いてみました(^^)ドライトマトがいい味を出しています。 ーーーーーーーー セミドライトマトのオイル漬けの材料はこちら ーーーーーーーー 材料（1.5カップ分） プチトマト 250g EXバージンオリーブオイル 適量 ローリエ 1枚 タイム、クミンシード 各適量 塩、こしょう 少々 ーーーーーーーー セミドライトマトのオイル漬けのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] プチトマトは洗ってからヘタを取り半分に切る。 [2] オーブンシートを敷いた天板に並べる。 [3] 150℃のオーブンで約1時間加熱。 [4] 加熱が終わったら取り出しそのまま放置。粗熱が取れたら… [5] 密閉容器に入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ。 [6] 塩、こしょうする。タイム、クミンシード、ローリエを入れて1時間おけば完成！