セミドライトマトとアンチョビのリゾット

野菜を細かく刻んで混ぜ、お米と押し麦を加えました。ぷちぷち食感がいい感じです(o^^o) ■コツ・ポイント ドライトマトは手作りドライトマトのオイル漬けを使ってもok ■このレシピの生い立ち アッサリしたパエリアを作りたくて…押し麦を使ってみました。。 ーーーーーーーー セミドライトマトのオイル漬けの材料はこちら ーーーーーーーー 材料（1.5カップ分） プチトマト 250g EXバージンオリーブオイル 適量 ローリエ 1枚 タイム、クミンシード 各適量 塩、こしょう 少々 ーーーーーーーー セミドライトマトのオイル漬けのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] プチトマトは洗ってからヘタを取り半分に切る。 [2] オーブンシートを敷いた天板に並べる。 [3] 150℃のオーブンで約1時間加熱。 [4] 加熱が終わったら取り出しそのまま放置。粗熱が取れたら… [5] 密閉容器に入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ。 [6] 塩、こしょうする。タイム、クミンシード、ローリエを入れて1時間おけば完成！