お昼のメニューにぴったりの少し贅沢ビーフピラフ～
材料
牛肉(切り落とし)
適量
玉葱(みじん切り)
4分の1弱
しめじ
4分の1
卵
1個
青ネギ
適量なくても可
ご飯
茶碗1杯強
塩コショウ
適量
味の素
適量
コンソメ(顆粒)
小さじ1弱
手順
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玉葱、しめじは大きめのみじん切りにし、牛肉も食べやすくカット。
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フライパンに油大さじ1とバター小さじ1を熱し、玉葱、牛肉、しめじと炒める。
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ある程度炒まったら、たまごを溶き入れ、手早く混ぜ合わせ、ごはんを入れ、更に炒めます。
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塩コショウ、味の素とコンソメ顆粒を小さじ1入れ更に混ぜ合わせ最後に刻みネギ適量を入れ完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
チャーハン、ピラフは手早く強火で炒めるのがコツ！味付けはコンソメがポイントです。ご飯は冷ご飯、温かいものどちらでもOKです。
■このレシピの生い立ち
ごはんがたくさんあまったときは必ずチャーハン系で～安い牛肉の切り落としがあまっていたので作ってみました！好評！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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