濃い味なので、ご飯が進む進む！きのこで食物繊維、じゃこでカルシウム！栄養もばっちりです★
材料 （2人分）
しいたけ
4個(大き目）
しめじ
1/3袋
えのき
1/4袋
ちりめんじゃこ
大さじ3
生姜
1片
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ3
★酒
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★酢
大さじ1
炒り胡麻
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
しいたけは2～3㎜の細切り、しめじは石づきを切ってほぐし、えのきは石づきを切って半分に切り、ほぐす。
-
生姜は千切りにしてざるに入れ、お湯をかけて絡みぬきする。
-
鍋に★を入れて熱し、煮立ったら2をいれて、さらに1を入れる。
-
炒めるように混ぜ、しんなりしたら弱火で5～10分煮る。
-
水気が少なくなったらちりめんじゃこを入れて混ぜ、さらに水気をとばす。
-
水気が少し残る所で火を止めて、ごまを入れてまぜたら完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
とくに無し！煮るだけのとっても簡単ご飯のお供です！
■このレシピの生い立ち
旅先で買ったきのこの佃煮がおいしくて、それをアレンジして再現してみました！味が濃いのでご飯にぴったり！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
