我が家で糸こんと言えば、ツナ玉かこれです。ご飯が進みますよ～♪
材料 （3～4人分）
糸こんにゃく
1袋（今回230g）
ちりめんじゃこ
20g
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
かつお節
1パック（5g）
ゴマ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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糸こんにゃくは塩もみして水洗いしてから、2～3分下茹でして、適当な長さに切る。
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フライパンにゴマ油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。油がまわったら、糸こんにゃくを加え、水気を飛ばすように炒める。
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あわせた調味料とかつお節を半分加え、炒り煮にする。
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汁気がなくなったら火をとめ、残りのかつお節を加えて軽く混ぜたら出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
我が家のお気に入りは「生いも糸こんにゃく」です。味がよく染み込んで美味しいんです♪
■このレシピの生い立ち
糸こんの炒り煮はよく作っていたんですが、子供達も糸こんを好きになってからは、栄養面も考えて、ちりめんじゃこを入れるようになりました。ちりめんじゃこの食感も美味しくて大好きです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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