赤レンズ豆と白身魚のトマトスープ
お魚は骨があって子供に食べさせるのは面倒
今回はほぐしてスープに入れました🐟
レンズ豆は水で戻す必要がなく
20〜30分煮込めばいいだけなので
お手軽な乾燥のお豆です
材料 （4人分）
◉玉ねぎ
1/2個
◉カリフラワー
1/4個
◉バター
20g
◉水
300cc
◉白身魚
2切れ
◉赤レンズ豆
30g
◉チキンブイヨン
1つ
◉トマトペースト
1つ(20g程度)
◉塩
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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鍋にバターを入れて、薄切りにした玉ねぎと乱切りにしたカリフラワーを入れて、炒める
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玉ねぎが透き通ったら、水300ccを入れて、15分煮込む
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ミキサーかハンドブレンダーで滑らかにする
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赤レンズ豆と小さく切って骨を取り除いた白身魚を鍋に入れ、チキンブイヨン、トマトペーストも入れ、20分煮込む
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塩で味を整える
投稿者からのコメント
大人はカレー粉を入れても◉
お豆の優しい味と白身魚の出汁が美味しいスープです
玉ねぎとカリフラワーを煮込んで滑らかにしてあるので甘さがあります
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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