こんにちは✨
今日は忙しかったからおかず少なめが良いな・・・
そんなときのお助けレシピ！
厚揚げ入りでかさ増しは我が家の常識！！
厚揚げ入れるだけでボリュームアップなのでおかず数が少なめの日にめちゃくちゃおすすめです！
食べざかりのお子様がいるご家庭にもおすすめです♡
材料 （2人分）
豚こま肉
200g
なす
2本
厚揚げ
1枚
ごま油
大さじ2
A しょうゆ、砂糖、酢
大さじ1.5
A にんにくチューブ
3センチ
A 片栗粉
小さじ1
白ごま
あれば
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1．なすは5mm幅の斜め薄切りにし水に晒し5分ほどつけたらザルに上げ水気をペーパータオルで拭き取り、厚揚げは余分な油をペーパータオルで拭き取り8等分に切る。
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2．フライパンにごま油を入れたらなすをいれてよく油を絡めてから中火にかけ、豚肉を入れて炒め、豚肉に火が通ってきたら厚揚げも入れて炒め、全体に焼き色がついてきたら【A】を入れてよく絡め、あれば白ごまをふる。
投稿者からのコメント
ポイント
＊なすは油を絡ませてから火を付けるとこで、少ない油で均一になすに火を通すことができます。
よかったらお試しください✨
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