卵やかに風味かまぼこを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 124kcal
・たんぱく質 8.6g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 0g
卵
2個
[A]水
大さじ1
[A]砂糖
小さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
かに風味かまぼこ
2本
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
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（1）ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
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（2）卵焼き器に油を薄くひき、（1）の卵液1／4量を流し入れる。表面に火が通ってきたら手前に（1）のかに風味かまぼこを並べ、卵焼きの中心になるように奥から巻く。
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（3）巻いた卵を向こう側に寄せ、手前の空いたところに油を含ませたキッチンペーパーで拭き、（1）の卵液を流し入れてさらに巻き込み、これをくり返して焼く。
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（4）粗熱が取れたら6等分にし、切り口を上にして斜めに切り、切り口を合わせてハートの形にする。
投稿者からのコメント
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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