豆乳を使った
からだ想いの味噌スープを作りました𓂃◌𓈒𓐍
野菜と大豆の栄養
丸ごと美味しく摂取出来る優れものです♪
材料 （2人分）
・キャベツ
80~90g
・しめじ
50g
・ウインナー
1~2本
・オリーブオイル
適量
⚫︎水
100ml
⚫︎和風だしの素
小さじ1/2
⚫︎液体塩麹
小さじ1
・合わせ味噌
小さじ1
・無調整豆乳
100ml
・ブラックペッパー
適量
・パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①キャベツはざく切り。
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しめじは石突きを切りほぐす。
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ウインナーは輪切りにする。
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②小鍋にオリーブオイルをひいて
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野菜とウインナーを入れ
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蓋をして弱火で3~4分蒸し焼きにする。
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③⚫︎を入れ蓋をして5分ほど煮込む。
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味噌を溶き入れ弱火にして
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豆乳を入れ混ぜ合わせる。
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④器に盛りブラックペッパーとパセリをかける。
投稿者からのコメント
𓍼液体塩麹がなければ
和風だしの素を小さじ1に増やして下さい。
𓍼ベーコン(2枚くらい)でもOK
𓍼飾り切りの人参を添えると華やかになります。
(飾り切り後ラップに包みレンジ600w30秒加熱)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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