ソースまろやか！マカロニグラタン

Name: ソースまろやか！マカロニグラタン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: マカロニ 200g; 鶏もも肉 1/2枚（120g）; 玉ねぎのみじん切り 1/2個分（100g）; マッシュルーム 5個; 薄力粉 大さじ4; [A]牛乳 3カップ; [A]水 2カップ; [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1; [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1; [A]砂糖 小さじ1/2; [A]こしょう 少々; [A]ローリエ 1枚; 生クリーム 1/2カップ; 溶けるチーズ 適量; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/3; バター 大さじ2

味の素パーク

今夜の夕飯におすすめのグラタンレシピ。手作りのホワイトソースは「コンソメ」で深みのある味に◎まろやかな風味で子どもから大人まで楽しめます！ ■調理時間 70分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 614kcal ・たんぱく質 21.3g ・塩分 3.2g ・野菜摂取量 25g

材料（4人分）

マカロニ

200g
鶏もも肉

1/2枚（120g）
玉ねぎのみじん切り

1/2個分（100g）
マッシュルーム

5個
薄力粉

大さじ4
[A]牛乳

3カップ
[A]水

2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1
[A]砂糖

小さじ1/2
[A]こしょう

少々
[A]ローリエ

1枚
生クリーム

1/2カップ
溶けるチーズ

適量
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ2・1/3
バター

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：70分

料理モード

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（1）マッシュルームは薄切りにする。マカロニは表示時間通りに塩ゆでする。
（2）鶏肉は3cm角に切る。フライパンに油大さじ1／3を熱し、中火で炒める。肉に火が通ったら器に取り出す。
（3）フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、油、バター各大さじ2を入れ、中火で熱し、バターが半分溶けたら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
（4）弱火にし、薄力粉をふり入れて焦がさないように炒め、Aを加える。フツフツと煮立つ火加減でかき混ぜながら、とろみがつくまで30分煮る。（1）のマッシュルーム、（2）の鶏肉、生クリームを加えサッと煮、ソースを作る。
（5）（4）のソースの半量を（1）のマカロニと混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り、上から残りの（4）のソース、チーズをかけ、200℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。