しゃきしゃき🌻ほくほく
サツマイモ蓮根炒め
*
今日の晩ごはんは
🥗大根サラダ
🍖豚こまのネギ塩炒め
🍠サツマイモ蓮根炒め
❇️オクラのお味噌汁
❇️納豆
❇️白米
*
今日は食感が楽しい、サツマイモ蓮根炒めのレシピです😃💕
材料
蓮根
100g
サツマイモ
1本
片栗粉
適量
油
適量
酒
大匙2
⚫砂糖
大匙2
⚫醤油
大匙2
⚫酢
大匙1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
①サツマイモはよく洗い、皮は剥かず乱切りに。蓮根は洗ったら皮を剥き、半月切りに。
-
②①を10～15分水に浸す
-
③浸したらザルにあげ、サツマイモだけ耐熱皿に移し、ふんわりラップをしたら600wのレンジで5分加熱
-
④蓮根は水気を切り、全体に片栗粉をまぶす
-
⑤フライパンに油を入れて熱したら、蓮根を入れ両面に焼き色がつくまで焼く
-
⑥焼き色がついたら酒を入れ、蓋をし、2分程度蒸し焼きに
-
⑦サツマイモを加え、軽く痛めたら⚫を入れ、調味料が全体に行き渡るように炒めたら完成🌼
投稿者からのコメント
*
しゃきしゃき蓮根と、ホクホクの芋が絶品☘️程よく酢が効いているので、ご飯もモリモリ進む絶品おかずです👩🍳🎀
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
