鶏ささ身や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 68kcal
・たんぱく質 10.2g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 21g
材料 （4人分）
鶏ささ身・ひき肉
100g
木綿豆腐
1/2丁
しいたけ
4枚
ゆでたけのこ
80g
しょうが汁
少々
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]水
1/2カップ
[A]「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1（9g）
小ねぎ・小口切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）しいたけは軸を取り、みじん切りにする。たけのこもみじん切りにする。
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（2）鍋に水気をきった豆腐を手でこまかくくずしながら入れて火にかけ、水分がとびパラパラになるまで空炒りにする。
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（3）（2）にAを加えて煮立ったら、ひき肉を入れてこまかくパラパラになるように炒り、（1）のしいたけ・たけのこを加えて汁気がほとんどなくなるまで煮る。
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（4）火を止めて、しょうが汁を入れて混ぜる。
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（5）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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