木綿豆腐
350g
椎茸
2個
長ネギ
1/2本
豚ひき肉
150g
鷹の爪
1本
サラダ油
大さじ1
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ1
●醤油
小さじ1/2
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●塩
小さじ1/2
●コショウ
少々
●水
100ml
●日清水溶きいらずのとろみ上手
小さじ1/2
手順
-
豆腐をザルに入れ水気を切り、食べやすい大きさに切る。
-
椎茸は薄切り、長ネギは斜め薄切り、鷹の爪は半分にちぎってタネを取り除く。
-
フライパンに油を入れ中火で熱し、鷹の爪とひき肉を炒める。ひき肉に火が通ったら、椎茸を炒める。
-
3に●を入れてグツグツしてきたら、豆腐と長ネギを入れる。豆腐が温まったら完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
定番料理です。
おいしくなるコツ
豆腐はしっかり目に水切りする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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