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シンプルが一番美味しいと思う。アスパラバターソテー レシピ・作り方

シンプルが一番美味しいと思う。アスパラバターソテー レシピ・作り方

材料 (1人分)

  • アスパラ
    3本
  • バター
    小さじ1
  • 少々
  • 胡椒
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • アスパラは根っこの固い部分を切り落とします。ハカマ(ふしについてるぱさつくもの)も気になるようなら取り除いてください。3cmくらいにザクザクと斜め切りします。
  • 熱したフライパンにバターを落とし、アスパラを炒めます。塩コショウをふりかけ、好みの固さになったら出来上がり♪

投稿者からのコメント

きっかけ 新鮮なアスパラが手に入ったので。 おいしくなるコツ アスパラを下ゆでするという話しを聞きますが、私はアスパラの青臭さや歯ごたえを残したいのでソテーの場合はゆでません。お好みで塩湯でさっと湯がいてもいいと思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。