夏バテ予防に冷たーいビールがとまらない！やみつきの中国家庭料理風の麻婆春雨です♪
材料
春雨
50g
牛肉
100g
ネギ
1本
ニラ
10本
豆板醤
小さじ2
油
適量
胡麻油
小さじ1
甜麺醤
大さじ1
紹興酒
小さじ2大さじ1
醤油
大さじ1
紹興酒
大さじ1
五香粉
1振り
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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春雨は水で30分戻しとく牛肉を切るネギ、ニラを刻んどく
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毎度お馴染みの炸醤を作る水、他の調味料を入れ戻した春雨と煮込む
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春雨が汁気を吸ってきたらネギ韮を入れ周りに油を入れるちりちりとしっかり春雨の水分が飛んだら仕上げ胡麻油で完成
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
定番の中華名菜、粉絲肉末の肉末を挽肉ではなく、牛バラ切り落としでニラを効かせて作ってみましたやっぱり旨いですね！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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