麻婆春雨丼

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豚ひき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 450kcal ・たんぱく質 12.8g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 20g

材料

(2人前)

豚ひき肉

80g
緑豆春雨

40g
長ねぎ

2/3本（40g）
[A]水

3/4カップ
[A]「Cook Do」四川式麻婆豆腐用2人前

1箱
ご飯

2杯分（300g）
貝割れ菜・好みで

適量

手順

所要時間：10分

ねぎはみじん切りにする。貝割れ菜は食べやすい長さに切る。
フッ素樹脂加工のフライパンにひき肉、（1）のねぎ、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、春雨を加え、弱火で春雨がやわらかくなるまで煮る。
丼にご飯をよそい、（2）をかけ、好みで（1）の貝割れ菜をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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