豚ひき肉の和風マーボ春雨

Name: 豚ひき肉の和風マーボ春雨
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 緑豆春雨 40g; チンゲン菜 1株（100g）; 長ねぎ 1/2本（40g）; 豚ひき肉 100g; 酒 大さじ1; [A]おろししょうが・市販品 小さじ1; [A]赤唐がらしの輪切り 適量; 「瀬戸のほんじお」 少々; 「ほんだし」 小さじ1/2; [B]しょうゆ 大さじ1; [B]みりん 大さじ1; 「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2

味の素パーク

「ほんだし」が味の決め手！マーボ春雨が和風に大変身☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 256kcal ・たんぱく質 10.4g ・塩分 2g ・野菜摂取量 73g

材料（2人分）

緑豆春雨

40g
チンゲン菜

1株（100g）
長ねぎ

1/2本（40g）
豚ひき肉

100g
酒

大さじ1
[A]おろししょうが・市販品

小さじ1
[A]赤唐がらしの輪切り

適量
「瀬戸のほんじお」

少々
「ほんだし」

小さじ1/2
[B]しょうゆ

大さじ1
[B]みりん

大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

料理モード

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（1）春雨は水でもどし、ザク切りにする。チンゲン菜は葉と茎に分け、ザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
（2）フライパンにごま油、Aを入れて弱火で熱し、ひき肉、酒を加えてパラパラになるまで炒める。
（3）（1）のチンゲン菜の茎、塩を加えてさらに炒める。（1）のチンゲン菜の葉・ねぎ・春雨を加えて炒め合わせ、しんなりしたら「ほんだし」、Bを加え、春雨に味をなじませる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。