たっぷりのニラが入ったご飯が進むおかず。
材料 （2人分）
春雨
60～70g（乾燥状態で）
豚ひき肉
130g
人参（細切り）
中1/2本
ニラ（3～4cmに切る）
40g
干し椎茸（戻して厚めにスライスする）
2枚
●中華スープ（顆粒を水で溶いたもの）
200cc
●醤油
大1
●味噌
大1
●豆板醤
小1（好みで）
●砂糖
小1
●酒
大1
みじん切りにんにく（なくてもOK）
1かけ分
おろししょうが
1かけ分
ごま油
大1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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●は合わせておく。春雨は熱湯で戻して水を切って適当にハサミでカットする。
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フライパンにごま油を入れてにんにくと生姜を炒めて香りを出す。
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ひき肉を加えてほぐしながら炒め、色が変わったら人参も入れて軽く炒める。時間差でニラも加える。
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合わせておいた●と干し椎茸、春雨を加えて煮立てる。少し汁気が少なくなるまで数分火を通したら出来上がり。
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ご飯にのせて丼にしてもおいしいです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ニラは火を通し過ぎないように後で加えています。干し椎茸の戻し汁は他の料理で使って下さい。
■このレシピの生い立ち
収穫したニラで食べたかった料理。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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