れんこんとカリフラワーの明太クリーム和え

■コツ・ポイント 同じ鍋で茹でるので手間が省けます。辛子明太子の代わりにたらこで作っても美味しいですよ。 ■このレシピの生い立ち 以前お店で食べたれんこんと明太子のマヨネーズサラダを少しアレンジしてみました。