材料 （2～3人分）
鮭
2～3切れ
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1
塩
小さじ1/2
胡椒
0.1g
☆しめじ
30g
☆エリンギ
10g
☆あさり
50g
☆ウインナー
4本
☆ミニトマト
5個
☆白ワイン
30cc
☆水
50cc
パセリ
0.1g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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にんにくは皮をむき、スライスします。しめじは小房にさきます。エリンギは半分に切りスライスします。あさりは砂抜きします。ミニトマトは半分に切ります。
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鍋にオリーブ油を入れ中火で加熱し、にんにくを入れ香りが出たら鮭を入れ、塩胡椒をして焼きます。
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2に焼き色がついたら、☆の材料を入れ、蓋をして煮ます。
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約10分煮込んだら、蓋を外しパセリを散らします。
投稿者からのコメント
きっかけ
白ワインに合う料理を作りたくて。
おいしくなるコツ
鮭は焼いてから煮ると崩れにくく、香ばしさが加わり美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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