谷中生姜の豚巻き照り焼き

夏場になるとスーパーに並ぶ谷中生姜。 いままであまり買ったことがなかったけど とても美味しそうで、安かったので今年初トライ！ ⁡ 谷中生姜は生でも食べれるので お肉に火が通ればOK。 軽く残ったシャキッと食感と生姜の辛味が 程よいアクセントになりました🙌🏻 ⁡ 7月末から9月にかけてが旬のようなので 今年は他のレシピにも挑戦してみようかな。