手づかみ離乳食♡豆腐ハンバーグ

Name: 手づかみ離乳食♡豆腐ハンバーグ
Yield: 大匙1の大きさで40個程度
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚または牛ひき肉（赤身） 300g; 玉葱 1/4個(50g); 人参 1/2本(50g); 絹ごし豆腐 300g; パン粉 大匙3; ケチャップ、粉チーズ 小匙2; 醤油 小匙1/2

りこ★♡簡単褒めらレシピ

お子様に合わせ調整して下さい。お豆腐とお肉、野菜が入った、食べやすい手づかみハンバーグです。たっぷり作って作り置き。

材料（大匙1の大きさで40個程度）

豚または牛ひき肉（赤身）

300g
玉葱

1/4個(50g)
人参

1/2本(50g)
絹ごし豆腐

300g
パン粉

大匙3
ケチャップ、粉チーズ

小匙2
醤油

小匙1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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玉葱、人参はみじん切りにします。耐熱ボウルに入れラップをし、600wのレンジで3分加熱します。
ボウルに豆腐を入れて野菜と良く混ぜます（豆腐の冷たさで野菜の粗熱をとります）。
パン粉を混ぜてから、お肉も加えて良く混ぜます。最後に調味料も加えます。
フライパン用のアルミホイル等を敷き、タネをお好みの大きさにのせます。スプーンですくって丸く形を作ると良いです。
弱めの中火で加熱し、蓋をして蒸し焼きにします。※コツ参照。片面焼けたら返して、蓋をせずにしっかり焼いて完成です。
1回量ずつラップに包み、ジップロックに入れ冷凍保存します。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント豆腐は水切り不要。水分が残っているので、焼いた時に自然とふっくら。最初に返す際、水分が多すぎるように感じますが、子供は焼けすぎて硬くなると噛みにくくなるので、あえて茹で焼きにします。野菜の粗熱は、冷蔵庫から出したお豆腐がとってくれます。 ■このレシピの生い立ち忙しいママが普段楽ができるように、たっぷり作り置きする手づかみ離乳食です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。