ふんわりやわらか豆腐ハンバーグ

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味の素パーク

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いつものハンバーグも豆腐をつかってヘルシーに！

材料（2人分）

木綿豆腐

1丁（300g）
[A]合いびき肉

80g
[A]玉ねぎのみじん切り

1/4個分
[A]「ほんだし」

小さじ1/2
じゃがいも

1/2個（75g）
「アジシオ」

少々
[B]トマトケチャップ

大さじ2
[B]中濃ソース

大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
パセリのみじん切り・好みで

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

料理モード

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耐熱容器に豆腐を入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱し、キッチンペーパーで包んで水気を拭き取り、粗熱を取る。
じゃがいもは5mm幅の輪切りにしてラップで包み、電子レンジで3分加熱する。
ボウルに（1）の豆腐、Aを入れてよく混ぜ、4等分にして小判形に丸める。
フライパンに油を熱し、（3）を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして3～4分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。
同じフライパンにBを入れ、とろみがつくまで煮、（4）のハンバーグにかける。（2）のじゃがいもを添えて「アジシオ」をふり、好みでパセリを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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