鶏手羽元やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 288kcal
・たんぱく質 22.7g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 85g
材料 （2人分）
鶏手羽元
6本（300g）
じゃがいも
1個（150g）
にんじん
1/2本（75g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
ブロッコリー
1/2個（100g）
[A]水
250ml
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶
20ふり
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）鶏手羽は骨の両側に切り込みを入れる。じゃがいもは大きめのひと口大に切り、にんじんは乱切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
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（2）鍋に油を熱し、（1）の鶏手羽を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、（1）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒め、全体に油がまわったら、Aを加えて煮る。
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（3）煮立ったらアクを取り、フタをしてやわらかくなるまで煮、（1）のブロッコリーを加えてさらに2分ほど煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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