材料 （4人分）
鶏手羽元
12本
玉ねぎ
1/2個
トマト缶
200g
ワイン
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
コンソメ（顆粒）
2.5g
塩胡椒
少々
にんにく（チューブ）
2cm程度
オリーブオイル
大さじ1
バジリコ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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玉ねぎは横半分に繊維を断つように切ってから縦に細く切っておき、鶏手羽元には塩胡椒しておく。
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オリーブオイルを熱したフライパンに手羽を入れ、こんがりと焼きつつ、1の玉ねぎも加えて炒め合わせる。
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圧力鍋に、2の手羽と玉ねぎ、トマト缶、ワイン、コンソメ、ケチャップ、にんにく、バジリコを入れて圧をかける。
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圧力鍋がシュッシュと言い始めたら、7〜8分煮込んで火を止め、自然放置。ピンが下がったら蓋を開け、塩胡椒で味を整え、最後にガッと強火にかけたら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
トマト煮込みを食べたかったから
おいしくなるコツ
最後に蓋を開けたまま強火にかけてさっと煮詰める
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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