シンプルにチーズケーキ食べたい！ってときに パッと作れちゃう 材料もシンプルなチーズケーキです！
材料 （15cm型）
クリームチーズ
100g
卵白
2個分
卵黄
2個分
砂糖
50〜60g
生クリーム
50cc
小麦粉
20g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
クリームチーズは室温に戻しておく。卵は卵白と卵黄を分けて 卵白は冷凍庫に5分くらい入れて置く。
-
オーブンを180度に予熱開始！クリームチーズに砂糖を加えて クリーム状に練り 卵黄も加えて混ぜる。
-
生クリームも加え ひとまぜしたら 小麦粉をふるって入れ 粉っぽさがなくなるように混ぜる。
-
卵白をハンドミキサーで泡立て ピンとつのが立つまで泡だて 硬めのメレンゲを作る。
-
④のメレンゲをひとすくい③に加えて 泡を潰さないようにさっくり混ぜる。残りのメレンゲも加えて さっくり混ぜる。
-
型にオーブンシートをひき 生地を流し入れる。型ごと トントンと持ち上げては落とし 空気抜きをして。
-
オーブンを160度に落とし スチームオーブン機能で50分焼く。スチーム機能がない方は天パンにお湯を1cmくらい張ります。
-
焼きあがったら すぐオーブンから出さず 10分〜15分置いてから出すと縮み過ぎを防げます。
-
型から外して よく冷やしてから 食べてください〜〜。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫にクリームチーズが100gだけあったので ベイクド？レア？スフレ？と考えて…え〜〜い！混ぜて焼いちゃえと作ったのが 意外とシンプルで美味しかったので(笑)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
