もち麦がもちもちプチプチと美味しくヘルシー😋
夏バテ予防にも、冷房で冷えた体にもオススメです❣️
薬膳効果
☆鶏手羽先...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆もち麦...体の熱を冷ます、消化を促進、糖尿病に、水分代謝促進
材料 （4人分）
手羽元
300g
しめじ
1株
小松菜
1/2束
もち麦
50g
(A)水
950cc
(A)酒
大さじ2
(A)生姜のすりおろし・にんにくのすりおろし
各小さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ4
塩
適量
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
-
小松菜→根元を切り、4〜5cmに切る。
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【1】鍋に【A】を煮立て、手羽元を入れ、再度煮立ったら灰汁を取る。
-
【2】1にもち麦を入れ、蓋をして弱火で1時間煮る。
-
【3】1時間煮たら、しめじ、小松菜を加え、味をみながら塩で調えたら出来上がり！
-
お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
今回手羽元を使いましたが、手羽中や手羽先でも大丈夫です🙆♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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