♪鮭ときのこのガーリックバターソテー
秋の味覚をふんだんに使用😋💓
香ばしい醤油とバターとガーリックの香りが食欲そそるおかずです‼︎
キノコはえのき、しめじで作りましたが、舞茸やエリンギを入れても美味しそう✨
この時期の鮭は脂がのってるのでとっても美味しい🥺🐟✨
材料 （2人分）
鮭(切り身)
2切れ
▼お好みのきのこ🍄
しめじ
1袋
えのき
1/2袋
塩、こしょう
少々
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
にんにく
1かけ
★醤油
小さじ2
★塩、こしょう
少々
★バター
小さじ1
粗挽き黒こしょう
少々
青ネギ
お好みの量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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鮭は小骨があれば除き、1切れを3等分に切り、塩こしょうをふって、片栗粉を薄くまぶす。きのこはほぐす。
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フライパンにサラダ油、にんにくを入れ中火にかける。香りが立ったら、鮭を入れ、両面がこんがりしてきたら、★の調味料で味付け。
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お皿に移し、粗挽き黒こしょうと万能ネギを散らして完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
片栗粉をまぶすことで身がくずれにくくなり、タレもよく絡みます♪
洋風のようで、醤油テイストがアクセントになり、カフェ風のおかずです！
ごはんにもよく合います😆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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