やさいたっぷり、ヘルシーで栄養満点な卯の花。
お財布にやさしくボリューム満点メニューです♪
材料 （3～4人分）
おから（卯の花）
150g
人参
1/2本
玉ねぎ
1/4個
干ししいたけ
2個
白ネギ
1/2本
★水
250cc
★干ししいたけの戻し汁
100cc
★白だし
大2と1/2
★酒
大1
★みりん
大2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.人参は皮をむき1cm厚の半月切りにする。
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2.玉ねぎは皮をむき2cm角に切る。
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3.干ししいたけは水で戻し4等分に切る。(戻し汁も使用します。)
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4.1、2、3を入れ、15～20回ぶんぶんする。
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5.フライパンにサラダ油をひき、弱火強で4を炒める。
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6.おからを加え、更に炒める。
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★を加え、煮詰めたら完成です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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