材料 （2人分）
なす
2個
油揚げ
1枚
醤油★
大匙2
みりん★
大匙1
砂糖★
大匙1
水★
2カップ
しょうが
1片
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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なすはヘタを付けたままで縦半分に切り、細かい切れ目を入れておく。
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油揚げは細切りにしてからさっと湯通しして油抜きし、なす、星印の調味料と一緒に鍋に入れて火にかける。
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なすがくったりとしたら火を止め、煮汁に漬けたまま冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やし、食べる直前にしょうがをおろしてどうぞ。
投稿者からのコメント
きっかけ
子どもの頃実家で食べていた料理を思い出して作ってみました。
おいしくなるコツ
お好みで千切りにした大葉、みょうがなどをのせてどうぞ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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