孤独のグルメ風カステラスフレパンケーキ

Name: 孤独のグルメ風 カステラスフレパンケーキ
Cuisine: 日本
Ingredients: 卵黄(L) 2個; はちみつ 10g; 牛乳 30ml; 薄力粉 40g; ベーキングパウダー 2g; 卵白(L) 2個; グラニュー糖 40g; 有塩バター 20g; メープルシロップ 適量

ひろまるクック

材料（ダイソー15cm紙型）鉄製のスキレット(フライパン)を使わずにダイソーの紙型であのカステラパンケーキを再現してみました。

材料

卵黄(L)

2個
はちみつ

10g
牛乳

30ml
薄力粉

40g
ベーキングパウダー

2g
卵白(L)

2個
グラニュー糖

40g
有塩バター

20g
メープルシロップ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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卵を卵黄と卵白に分けて、卵黄に室温に戻したはちみつ、牛乳を加えて良く混ぜます。
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて泡だて器でよく混ぜます。
卵白にグラニュー糖を2回に分けて加え、しっかりと泡立てたら3回にわけて②に加えながらゴムベラで優しく混ぜます。
紙型に生地を流しいれて、180℃に予熱したオーブンで10分焼いたらナイフで十字に切れ目を入れます。
その後も180℃で11-13分焼きます。
焼きたてをバターとメープルシロップをかけて召し上がってください。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントはちみつを入れると綺麗な焦げがつきます。詳しい作り方動画もありますので時間がありましたらご覧くださいね。https://youtu.be/VvR0237v3zQ ■このレシピの生い立ちスキレット(鉄のフライパン)を使わずに、ダイソーの15㎝紙型で作ってみました。切り目を入れなかったら、「ぐりとぐら」のパンケーキですね。

※みやすさのために書式を一部改変しています。