ふわふわのカステラパンケーキ。小さなスキレットで1人分を焼いて…ひとりじめして頂きます(o^^o)
材料 （12.5cmスキレット）
卵
2個
グラニュー糖
大さじ2
ハチミツ
大さじ1
薄力粉
大さじ3
ベーキングパウダー
小さじ1/2
牛乳
大さじ2
粉糖(トッピング用)
適量
バター(トッピング用)
10g×2
バター(型塗り用)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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スキレットにバターを塗る。
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卵は卵黄と卵白に分け、それぞれボウルに入れる。
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ハチミツ大さじ1は固まっていたら、レンジで数分加熱し溶かす。
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卵黄、グラニュー糖大さじ1、ハチミツを加えてよく混ぜる。
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牛乳、バニラオイルを加え更によく混ぜ、
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薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、
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よく混ぜる。
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卵白にグラニュー糖大さじ1を加えて…
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ツノが立つまでよく泡立てる(メレンゲ完成)。
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オーブンを170℃に予熱する。
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卵黄入り生地に、卵白(メレンゲ)を3回位に分けて加える。泡を出来るだけ潰さないように…
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生地完成。
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1/2量ずつスキレットに入れ、
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170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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トッピングはこちら…粉糖とバター
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焼けました！
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粉糖を振り、バターをのせて出来上がり！
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
テレビで見て食べたくなり…シフォンケーキのレシピを参考に作ってみました。大きいけれど、あまり重くなく、ペロッと食べられます！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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