小松菜と鶏胸肉をオイスターソースで炒めました。簡単にでき、ご飯が進む1品です。
材料 （4人分）
鶏胸肉
2枚
塩
小さじ1/2
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2
小松菜
400g
エノキ茸
1株
オイスターソース
大さじ1と小さじ1
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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（1）鶏胸肉は皮を取ったら、塩と酒を揉み込む。揉み込んだら、片栗粉を絡める。
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（2）小松菜は2cmに切り、エノキ茸は石づきを切り落としたら2cmに切る。
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（3）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、（1）の鶏胸肉を炒める。
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（4）（3）の鶏胸肉に8割方火が通ったら（2）の小松菜とエノキ茸をのせ、オイスターソースを掛ける。
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（5）（4）に蓋をして、蒸す。
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（6）（5）の小松菜がしんなりして鶏胸肉に完全に火が通ったら、お箸で混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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