しじみや小ねぎの小口切りを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 25kcal
・たんぱく質 2.3g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 0g
材料 （4人分）
しじみ・十三湖しじみ
200g
水
3カップ
「ほんだし」・または、「お塩控えめの・ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2
小ねぎの小口切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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（1）しじみは真水につけて暗い場所に1～2時間置き、砂抜きをする（時間外）。しじみは殻をこすり合わせて洗う。
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（2）鍋に（1）のしじみ、分量の水を入れて火にかけ、しじみの殻が開いたら、弱火にしてアクを取り、「ほんだし」を加えてみそを溶き入れる。
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（3）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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