相性の良いしそとチーズですぐに出来ちゃうポークソテーを作ってみました★
豚ヒレ肉（ソテー用）
2枚
しその葉（青）
2枚
ピザ用チーズ
2つまみ
白ワイン
大さじ1
ケチャップ
少々
塩、粗びき胡椒
少々
サラダ油
少々
手順
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豚ヒレ肉は軽く筋切りして片面に塩と粗びき胡椒をふり、5分置きます。フライパンを熱して油をなじませ、表になる方から焼きます
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中火で2分程度焼いたら、裏返してさらに2，3分焼きます。しっかり火を通してくださいね。
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再びヒレ肉を表に返して、一度火を止めます。しその葉とチーズをのせて再び火をつけます。
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白ワイン大さじ1を加えてふたをします。チーズがとろけたら出来上がり～です★お好みでケチャップを添えて下さいね。
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ナイフとフォークでサービスするか、食べやすく5切れぐらいに切り分けて下さいね☆
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ヒレ肉はあっさりしていますが、お好みでロース肉でもグッドです★
■このレシピの生い立ち
しそが嫌いな家族のために作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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