豚ロース肉(とんかつ・ステーキ用)
3枚
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1片
A ケチャップ
大さじ3
A ソース
大さじ2
A 酒
大さじ1
手順
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豚ロース肉は筋切りし、すりおろした玉ねぎとにんにくを全体に馴染ませる。そのあいだにAの調味料を混ぜ合わせておく。
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サラダ油を熱したフライパンに豚ロース肉を入れて、両面をこんがりと焼いたら蓋をして蒸し焼きに。
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火が通ったらAのソースを加えて強火にし、一気に煮からめたら出来上がり!
投稿者からのコメント
きっかけ
子供向けのソースで作りたかったので、ケチャップベースにしました。
おいしくなるコツ
ケチャップが甘めの味だったので砂糖を入れませんでしたが、酸味の強い味の場合は、砂糖を加えてもいいと思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。