豚ロースで簡単豪華なご馳走ステーキです♪
材料
豚ロース
2枚
玉葱
1/8個
ニンニク
1〜半片
かけるデミグラスソース
大さじ2
白ワイン
大さじ3
塩胡椒、小麦粉
少々
パセリ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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豚ロースは脂身に切り込みを入れ塩、胡椒をふる。玉葱、ニンニクはみじん切りにする。
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フライパンを温め、小麦粉を振った豚ロースを焼く。片隅を空け玉葱、ニンニクを炒める。
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豚ロースを両面焼いたらかけるデミグラスソースと白ワインを注ぐ。蓋をして弱火で火が通す。ソースが煮詰まらないように注意。
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玉葱、ニンニク、ソースを集めにくいのせ中央にのせる。皿に盛り付けパセリを振る。お好みの野菜を添えてどうぞ!
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
玉葱、ニンニクを香りよく焦がさない様に炒めて下さい。それからデミグラスソースと白ワインを加えると甘くなって豚ロースにとても良く合います。
■このレシピの生い立ち
かけるデミグラスソースを使ってひらめいた料理です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。