鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
小さじ1〜
里芋
6個
枝豆（冷凍剥き身）
1/4カップ
水
300cc
酒
50cc
コンソメキューブ
2個
トマトペースト
19g
塩
小さじ1／4
生クリーム
50cc
手順
-
鶏肉は一口大に切り、玉ねぎはくし切り、里芋はほぼ柔らかくなるまで下ゆで、またはチンしておく。
-
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと鶏肉を炒める。この時にバーナーがあれば皮目を炙ると美味しくなりますよ。
-
酒を入れて沸騰させる。アルコールをとばす。
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里芋、水、コンソメキューブ、塩、トマトペーストを入れて煮る。枝豆と生クリームを入れて一煮立ちさせる。
投稿者からのコメント
きっかけ
里芋を鶏肉と洋風に食べたかったので。
おいしくなるコツ
トマトペーストを19gと書いたのは一回分ずつパウチされているものの1本が19gだったからです。
たぶん、大さじ1程度じゃないかな？
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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